En Teruel se recogen trufas desde siempre, siendo reconocida y elogiada su calidad en las mejores mesas de todo el mundo. Se recolectan de manera artesanal y en su punto óptimo de maduración, garantizando así las cosechas en años posteriores.
La elaboración de todos los productos se hace con la garantía que ofrecen los controles actuales de producción: esterilización en autoclave, autocontrol, análisis de puntos críticos, además de asesoramiento por medio de laboratorios y centros tecnológicos, bajo la normativa europea.
Trufa de Teruel
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Trufa Fresca
Variedades:
Trufa Negra o Tuber Melanosporum
Trufa Blanca o Tuber Aestivum -
Trufa en su jugo
Variedades:
Trufa Negra o Tuber Melanosporum
Trufa Blanca o Tuber Aestivum -
Trufa en Brandy
Variedades:
Trufa Negra o Tuber Melanosporum -
Láminas en Aceite
Variedades:
Trufa Blanca o Tuber Aestivum -
Capricho de Trufa
Variedades:
Trufa Negra o Tuber Melanosporum -
Delicia de Trufa
Variedades:
Trufa Negra o Tuber Melanosporum -
Aceite de Oliva Virgen Extra con Trufa Negra
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Azafrán
